Хліб - найбільший скарб (5 клас) ВИХОВНА ГОДИНА

 Мета: розширити знання дітей про шлях хліба з поля до столу. Довести до відома дітей, що хліб результат праці людей багатьох професій. Збагатити знання про народні звичаї, що пов’язані з ним. Виховувати повагу до праці хлібороба, прищеплювати дбайливе ставлення до хліба.

 Обладнання: паляниця на вишитому рушнику, вироби з тіста, колоски з пшениці, плакати з висловами про хліб, виставка книг, малюнки.

 ХІД ЗАНЯТТЯ

 І. Організація класу.

 ІІ. Повідомлення теми і мети заняття.

 Вчитель:

 - Сьогодні ми з вами поговоримо. Про що піде наша розмова, ви дізнаєтесь, відгадавши загадку.

 Хоч не солодкий,

 Та дуже смачний,

 Хоч сам маленький,

 Проте дорогий,

 Сядем обідати, -

 Він на столі.

 Люблять його

 І дорослі, й малі.

 (Хліб.)

 Сьогодні ми поведемо мову про те, без чого не можна уявити ні степової далі, ні світанку, ні рідного дому, ні самого життя. А про що саме, спробуйте дізнатися, відгадавши загадку.

 В народі кажуть: важка праця хліборобська, але люди раділи за свою працю. Ще з пелюшок дитину привчали любити і шанувати хліб. Замість сучасних сосок дітям-малюкам давали обгорнуту тканину м’якушку-смоктунця. Старі люди казали дітям: „Їжте на здоров’я та сил набирайтеся”.

 1.Розповідь вчителя з елементами бесіди.

 Вчитель:

 - З давніх часів і до наших днів в усіх народів вважалося найбільшою святістю, коли лежав на столі хліб. Почесне місце посідає хліб у звичаях і обрядах українців. Український народ над усе цінує хліб, сіль і честь. Хліб – достаток, сіль – гостинність і щирість, честь – то людська гордість.

 Будь-яке свято не обходиться без паляниці, хліб і сіллю зустрічають дорогих гостей, з хлібом проваджають молодих до шлюбу, хліб приносять у дім новонародженого (на здоров’я і достаток), виряджаючи сина в далеку дорогу, мати загортала в рушник житній окраєць. В останню дорогу виряджають людей, теж з хлібом. Наше життя нерозривно пов’язане з хлібом. Він з нами в повсякденному житті; в горі і в радості.

 - Діти, ви коли-небудь нюхали, як пахне хліб? (Відповідь дітей?)

 - Сьогодні ми пройдемо той шлях, яким проходить хліб з поля до столу.

 - З чого починається хліб? (Відповідь дітей?)

 - Я виріс із зернятка, яке восени посіяли у землю.

 Взимку спочивав під пухким шаром снігу.

 Весною проріс маленьким росточком. Ріс, ріс, набирався сил і став прекрасним колоском.

 У жнива мене скосили, обмолотили і відвезли на елеватор, посушили.

 - У млині змололи і я перетворився на біле борошно.

 На хлібопекарні з мене спекли духмяний хліб.

 -У давнину хліб вирощували у тяжкій праці. Землю орали сохою (дерев’яний плуг) зерно висівали вручну. А коли зазеленіють хліба, то за українським звичаєм, люди виходили в поле родиною і тричі обходили його несучи на руках хліб і сіль, щоб виріс великий урожай. Жали також серпом, в’язали у снопи, снопи складали у копички. А перший вижатий сніп приносили додому, ставили на покутті. Молотили зерно ціпом, мололи на жорнах.

 У наш час роблять все машини.

 _ Діти, хто з вас і вашої родини приймали участь в акції „Засвіти свічку”? (Відповідь учнів)

 24 листопада відбулася всеукраїнська акція „Засвіти свічку”. Вона проводилася на знак вшанування пам’яті невинних жертв Голодомору.

 Великий голдод 1932-1933 років в Україні забрав життя від 7 до 10 млн. невинних людей. Це Були страшні часи в Україні, коли у людей не було чого їсти. Хліб людям тільки снився. Це був страшний рік, коли такі хлопчики і дівчатка, як ви не бачили хліба в очі. Вмирали від голоду малі й старі, вмирали сім’ями, вмирали селами. А радянська влада вивозила зерно за кордон.

 Про ті страшні часи пишуться книги, створюються кінофільми. І сьогодні давайте запалимо свічечку в пам’ять про тих, хто помер від голоду в той далекий 1933 рік. Підведіться, схилимо голови, пом’янемо тих, кого забрав із життя голод.

 2. Складання правил поводження з хлібом.

 ПАМ’ЯТКА

 1.Пам’ятаю, що хліб – святий.

 2.Бережу хліб, не викидаю.

 3.Пильную, що не падав додолу.

 4.Як упаде хліб, підніму його, перепрошу, поцілую і з’їм.

 5.Недоїденим хлібом пригощаю пташок.

 6.Беру хліба стільки, скільки подужаю з’їсти.

 7.Шаную працю людей, які виростили хліб.

 3. Заключна частина.

 Вчитель.

 А на цьому слова: бувайте здорові!

 Бажаємо щастя, здоров’я на довгі літа!

 Дай, Боже, здоров’я Вам і родині вашій

 Світлого хліба, мирного неба, чистої води.

 Щоб ви завжди здорові були,

 І врожай був багатий.

 Щоб раділа кожна хата,

 Дай нам, Боже, у полі роду.

 У полі роду, у хаті згоду.

 Дай нам, Боже, широкі ниви.

 А на тих нивах рясні ячмені –

 Пером - перисті, зерном – зернисті.

 Дай у зерно зернистості,

 У колос колосистості.